Kwintesencja dobrego

smaku i aromatu

Hotel Górski Kalatówki

POKÓJ CYGAR

najlepsze kubańskie cygara

przewiń, aby zobaczyć

Hotel Górski Kalatówki

Pokój cygar

Najlepsze kubańskie cygara

– „ŚPIĄCY RYCERZ BUDZI SIĘ ZE SNU…” –

Giewont to już nie tylko „śpiący rycerz”. To wyjątkowe, miejsce stworzone z miłości do ludzi, jedzenia i dobrego wina. Od lat naszym marzeniem było wznieść się na wyżyny kulinarne na które chcielibyśmy zabrać również i Was.

„Kucharz to człowiek z otwieraczem do konserw a szef kuchni to artysta…” Escoffier Auguste

Image
Image

– DOBRY PRODUKT TO ZDROWIE –

Wspólnie z Panią Angeliką Tomasik prowadzimy prywatną uprawę warzyw dla Giewont Maison De Cuisine. Pozostałe produkty pochodzą od wyselekcjonowanych i zaufanych przez nas dostawców, co gwarantuje jakość i świeżość naszych dań. Kreacje kulinarne dla Państwa wymagają profesjonalizmu, czasu i cierpliwości, ale przede wszystkim odnajdziemy w nich ogromną pasję naszego Chef’a.

– WIDZIEĆ ZNACZY UFAĆ –

Nasza kuchnia jest kuchnią „otwartą”, co daje możliwość ,by w każdej chwili podejrzeć niebanalną pracę wszystkich kucharzy. Uważamy ,że kontakt z kuchnią oraz możliwość rozmowy z Chef’em to fundament Giewont Maison De Cuisine.
Image
Image

– ISTOTĄ JEST SERCE –

Każdy przedmiot, każdy motyw, każdy szczegół, który znajdziecie Państwo w Restaurant Giewont ma swoją historię i został zaprojektowany ze szczególnym pietyzmem, tak by spędzone tutaj chwile stały się niezapomnianą podróżą po zaskakującej krainie Giewont Maison De Cuisine.

Informacje

  • LIMIT WIEKOWY BY WEJŚC DO NASZEJ RESTAURACJI TO 10+ 
  • OD GODZINY 18:00 OBOWIĄZUJE WIECZOROWY DRESS-CODE
  • NIE POSIADAMY MIEJSC BY ZAJĄĆ SIĘ KOCHANYMI ZWIERZAKAMI,
    DLATEGO MUSZĄ POZOSTAĆ W DOMU.
Rezerwacja

+48 727 004 647

Godziny Otwarcia
  • Środa - Sobota  
  • Niedziela

Menu degustacyjne

Image

5 daniowe

Wędzony węgorz,
kalarepa, sos rybny z maślanką

Foie Gras z kaczki, moskol, konfitura
z wiśni i lawendy, miód wrzosowy – Raglan

Jajko z Lipowego Wzgórza, ser Reblochon
de Savoie, boczek, czarna zimowa trufla

Prosiak, buraki w trzech odsłonach,
sos fumet z ikrą pstrąga

Millefeuille z białej czekolady Valrhona,
fermentowany pyłek kwiatowy, wiśnie

339 zł /os.

7 daniowe

Wędzony węgorz, kalarepa,
sos rybny z maślanką

Tatar z sezonowanej wołowiny
30/100 dni, grzyby leśne

Foie Gras z kaczki, moskol,
konfitura z wiśni i lawendy,
miód wrzosowy - Raglan

Bulion z sezonowanych grzybów
(świeże i suszone), Brusek ochotnicki

Comber jagnięcy z Aveyronu,
cebula, poszetowana sałata

Mandarynka w czterech odsłonach,
czekolada Valrhona 70%

Jabłko Giewont 24/80,
chrupka czekoladowa, lody siano

439 zł / os.

Image
Image
ul. Nędzy Kubińca 4
34-511, Kościelisko, Polska
Rezerwacja
telefon: +48 727 004 647
mail: biuro@restaurantgiewont.com
Odwiedź nas
dojazd
Obserwuj nas