Z przyjemnością informujemy, że rekomendacja Michelin trafiła w serce polskich Tatr. W naszych sercach pozostaje zaś pasja do kulinarnych kreacji i bliskich relacji z naszymi Gośćmi, bez których nie otrzymalibyśmy tego wyróżnienia. Dziękujemy za obecność, za inspiracje, za zaufanie.

Rekomendację traktujemy nie tylko jako nagrodę, ale przede wszystkim jako zobowiązanie, by nasza kuchnia nieustannie pozostawała na wyżynach światowego poziomu z duszą Śpiącego Rycerza.

Przewodnik Michelin istnieje na rynku od 1900 r. i jest uznawany za najważniejszy przewodnik kulinarny na świecie. W tym roku inspektorzy odwiedzili 19 restauracji w Warszawie, 18 z Krakowa, 11 z Poznania i… jedną z Kościeliska; nas - jesteśmy dumni, że możemy w tak piękny sposób zapisać się w kartach historii naszej wspaniałej, lokalnej społeczności.

Zespół

Giewont to już nie tylko „Śpiący Rycerz”. To także wyjątkowe miejsce stworzone z miłości do ludzi, jedzenia i dobrego wina. Spełniamy swoje marzenia, wznosząc się na wyżyny kulinarne i czyniąc Państwu możliwość towarzyszenia nam w tej podróży.

Wspólnie z Panią Angeliką Tomasik prowadzimy prywatną uprawę warzyw dla Giewont Maison De Cuisine. Pozostałe produkty pochodzą od zaufanych i wyselekcjonowanych przez nas dostawców, co jest gwarancją świeżości i doskonałej jakości naszych dań. Kreacje kulinarne wymagają profesjonalizmu, czasu i pasji. To wszystko odnajdą Państwo w naszych propozycjach.

Nasza kuchnia jest kuchnią otwartą, dzięki czemu w każdej chwili mogą Państwo podejrzeć niebanalną pracę wszystkich kucharzy. Możliwość rozmowy z Chefem to jeden z fundamentów Giewont Maison De Cuisine; relacje z Państwem to dla nas przyjemność i inspiracja.

 

Każdy przedmiot, każdy motyw, każdy szczegół, który znajdą Państwo w Restaurant Giewont, ma swoją historię i został stworzony ze szczególnym pietyzmem. Tak, jak dania, które dla Państwa przygotowujemy, by spędzone u nas chwile stały się niezapomnianą podróżą po zaskakującej krainie Giewont Maison De Cuisine.