Kwintesencja dobrego

smaku i aromatu

Hotel Górski Kalatówki

POKÓJ CYGAR

najlepsze kubańskie cygara

przewiń, aby zobaczyć

Hotel Górski Kalatówki

Pokój cygar

Najlepsze kubańskie cygara

– „ŚPIĄCY RYCERZ BUDZI SIĘ ZE SNU…” –

Giewont to już nie tylko „śpiący rycerz”. To wyjątkowe, miejsce stworzone z miłości do ludzi, jedzenia i dobrego wina. Od lat naszym marzeniem było wznieść się na wyżyny kulinarne na które chcielibyśmy zabrać również i Was.

„Kucharz to człowiek z otwieraczem do konserw a szef kuchni to artysta…” Escoffier Auguste

Image
Image

– DOBRY PRODUKT TO ZDROWIE –

Wspólnie z Panią Angeliką Tomasik prowadzimy prywatną uprawę warzyw dla Giewont Maison De Cuisine. Pozostałe produkty pochodzą od wyselekcjonowanych i zaufanych przez nas dostawców, co gwarantuje jakość i świeżość naszych dań. Kreacje kulinarne dla Państwa wymagają profesjonalizmu, czasu i cierpliwości, ale przede wszystkim odnajdziemy w nich ogromną pasję naszego Chef’a.

– WIDZIEĆ ZNACZY UFAĆ –

Nasza kuchnia jest kuchnią „otwartą”, co daje możliwość ,by w każdej chwili podejrzeć niebanalną pracę wszystkich kucharzy. Uważamy ,że kontakt z kuchnią oraz możliwość rozmowy z Chef’em to fundament Giewont Maison De Cuisine.
Image
Image

– ISTOTĄ JEST SERCE –

Każdy przedmiot, każdy motyw, każdy szczegół, który znajdziecie Państwo w Restaurant Giewont ma swoją historię i został zaprojektowany ze szczególnym pietyzmem, tak by spędzone tutaj chwile stały się niezapomnianą podróżą po zaskakującej krainie Giewont Maison De Cuisine.

Informacje

  • LIMIT WIEKOWY BY WEJŚC DO NASZEJ RESTAURACJI TO 10+ 
  • OD GODZINY 18:00 OBOWIĄZUJE WIECZOROWY DRESS-CODE
  • NIE POSIADAMY MIEJSC BY ZAJĄĆ SIĘ KOCHANYMI ZWIERZAKAMI,
    DLATEGO MUSZĄ POZOSTAĆ W DOMU.
Rezerwacja

+48 727 004 647

Godziny Otwarcia
  • Środa - Sobota  
  • Niedziela

Menu degustacyjne

Image

5 daniowe

Mus z bryndzy od Bucka,
vinaigrette xeres, zioła

Tatar z sezonowanej wołowiny 30/100 dni,
grzyby leśne

Kwaśnica na nowo,
udziec jagnięcy, pommes duchesse

Pierś kurczaka z Lipowego Wzgórza,
kalafior, sos z sera a la truffe noire

Millefeuille z białej czekolady Valrhona
pyłek kwiatowy, wiśnie, czereśnie

249 zł /os.

7 daniowe

Pstrąg źródlany z Foluszowego Potoku,
mizeria, czarny bez

Tatar z sezonowanej wołowiny
30/100 dni, grzyby leśne

Foie Gras z kaczki, moskol,
konfitura z wiśni i lawendy,
miód wrzosowy - Raglan

Kwaśnica na nowo,
udziec jagnięcy, pommes duchesse

Jajko z Lipowego Wzgórza,
ser Reblochon de Savoie, boczek,
boczniak mikołajkowy

Comber jagnięcy z Aveyronu,
groszek zielony, żętyca

Jabłko Giewont 24/90,
zimny smaczek siana, chrupka czekoladowa

299 zł / os.

Image
Image
ul. Nędzy Kubińca 4
34-511, Kościelisko, Polska
Odwiedź nas
Obserwuj nas